康熙年间，位于北京城前门的大栅栏商贾云集，许多着名的店铺、酒楼、茶肆、摊贩均聚集于此。在大栅栏的门框胡同深处，有一家不起眼的小铺，一位魏姓老艺人 带着年轻的徒弟专门以制作各色民间特色小吃为营生，由于老人家淳朴厚道，手艺精湛、做工考究，而小徒弟也勤劳好学，因此他们的小吃极受远近四邻的欢迎，其中 尤以糖葫芦、豌豆黄、驴打滚、茯苓饼等食品为最，从朝至夕都可见小铺前慕名而来的食客络绎不绝。相传有一日，康熙帝微服至大栅栏游玩搜寻民间美食，在人流的带动下 误入魏记小吃作坊，目睹老艺人现场制作糖葫芦和驴打滚等风味小吃，领随臣坐于作坊前一边观看一边品尝，食之赞不绝口，连呼“甜而不腻，清爽怡口，为天下不可多得之 美食”,遂兴起，问询老艺人手艺何来。老艺人答曰：“家传之法，因其好食之，故开设此店，常年细思量，不断善其法，使之独善其味”.康熙听后频频点头，言之“匠心该 如此”,遂率众离去。数日后，内务府一众突至魏记小吃，宣康熙帝旨“魏公匠心、风味绝佳、朕喜食之，赐御食名”.揭开随行所带匾额，上书康熙墨宝“御食坊”.其后，“魏记 ”正式更名“御食坊”,消息一经传出，御食坊小吃更是声名鹊起。魏姓老人感于帝恩，更是穷尽其法，不断推研新型口味和品种，并定期贡奉于宫中，荣升为帝王及后宫妃嫔的皇家御点。
此后，御食坊一直被坊间视为北京小吃最富传奇、最富盛名、最富特色的老字号，在魏姓艺人终年后，一直由其嫡传弟子代代相传，时至20世纪80年代中后期，“御食坊”正式更名 为“御食园”,并由老字号商铺逐渐发展成为现代化食品专营企业。时任御食园食品公司董事长的曹振兴先生不仅醉心于传统美食的研究，更立志于“弘扬京都文化、传承绝世佳艺” ,坚持魏公“钻研创新、苛求精绝”的匠心精神致力于御食园新的振兴。
公司简介：
北京御食园食品股份有限公司是北京特色休闲食品行业的领军企业。公司始终坚持“食以民为天”的品牌理念，依托怀柔山区得天独厚的生态环境优势，成功开创了“公司+基地+农户+市场”的干鲜果品加工一体化经营之路，自主研发、自主生产和销售北京特产食品、中华名小吃、特色休闲食品和绿色原生食品四大品类两百多种产品，年销售额超过3亿元，堪称北京特色食品行业的一面旗帜。公司的板栗系列、营养小甘薯系列已出口到美国、日本、韩国、加拿大、西欧等国，受到国际市场的一致欢迎。
御食园牌冰糖葫芦、北京果脯、茯苓夹饼、怀柔甘栗、驴打滚、小甘薯、京八件等20种产品被中华烹饪学会授予中华名小吃称号。
公司2001年入驻北京市怀柔区雁栖工业园区，建有40000平方米的现代化、标准化食品加工厂房，在同行业中率先通过HACCP国际质量管理体系认证和国家食品质量QS认证，拥有同行业中最先进的生产设备，其中LLG200型完全连续式真空冷冻干燥设备为国内仅有。
在北京，御食园与各大商场超市合作开设200多家销售专柜，产品在家乐福、沃尔玛、旺市百利、城乡仓储、上海大联华等知名连锁超市成为消费者购买北京特色食品的首选。在全国各省市、自治区，御食园还建立了200余家销售专柜及专卖店，营销网络和产品服务覆盖全国各地。
放眼未来，御食园将以消费者为上帝，用爱心做美食，不断革新工艺，优化管理，改良营销，源源不断的推出绿色天然、健康营养、时尚休闲的新产品，进一步做大中华特色休闲食品市场，同时以弘扬传统美食文化为己任，向着创造一流国际化品牌的目标昂首奋进！
